中國乳業穩步上升,牛奶產量將跨越4000萬噸

中起食品飲料招商網:http://www.knlmuw.live 發布日期:2018-01-25 瀏覽次數:8248

  中國乳業經歷數年的波折之后終于迎來穩步上升階段,現下,消費升級正在不斷催生乳業科技和產品創新。這是日前在滬舉行的2017中國國際乳業科技與創新大會傳出的信息。

  據悉,2016年中國奶牛存欄已達1425.3萬頭,奶類總產量約3712.1萬噸,其中牛奶產量3602.2萬噸。中國規模以上企業乳制品產量同比增長7.68%。業內人士稱,我國奶業發展已進入一個調整結構、轉型升級的重要階段,奶業生產現代化進程不斷加快,規模化養殖率提高。未來幾年我國牛奶產量將跨越4000萬噸和5000萬噸兩個臺階。

  


  本次大會是第一屆,主題是“新鮮·健康”,中國科學院趙國屏院士擔任大會主席,未來有望作為系列會議長期舉辦,旨在匯聚全球乳品專家的智慧,借助上海建設具有全球影響力的科技創新中心的東風,分享乳業科技新動態和新方向,促進中國乳業科技創新與發展。

  目前我國生鮮乳和乳制品的產量僅次于印度和美國,居世界第三。我國已成為乳業生產和消費大國,但還不是強國,主要面臨核心競爭力不強、進口影響加劇、消費信心不足等問題。

  據悉,三聚氰胺事件爆發前中國乳品在國內市場占比60%;爆發后占比30%,其中一線城市低于15%;去年已經恢復到65%,今年有望突破70%。這意味著,國產乳品正在重新贏得市場。

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